Другие разделы:

 


Рейтинг@Mail.ru

 

Количественные проблемы биохимии. Э. Доис

Количественные проблемы биохимии

Э. Доис

Раздел: Химия, Биохимия


Книга английского ученого представляет собой учебное пособие по физико-химическим методам анализа. Каждая глава построена по четкому плану: описывается сущность метода, применение метода иллюстрируется конкретными примерами, даются принципы расчета и сами расчеты и для закрепления материала прилагаются многочисленные задачи.
Книга предназначена для преподавателей и студентов, специализирующихся в области биохимии, биоорганической химии, молекулярной биологии и биофизики.

 

DJVU, 376 стр., 1983 г.
Артикул: 012333
Размер архива: 3,49 Мб

СКАЧАТЬ КНИГУ

 

--- СОДЕРЖАНИЕ ---

От переводчика
Предисловие
ГЛАВА 1. ОПРЕДЕЛЕНИЕ МОЛЕКУЛЯРНЫХ МАСС
Расчет молекулярной массы по данным химического состава
Элементный и аминокислотный анализ
Анализ концевых групп
Физико-химические методы
Осмотическое давление
Седиментация
Диффузия
Гель-фильтрация
Светорассеяние
Другие методы
Рекомендуемая литература
Задачи
Замечание относительно Z-средиих молекулярных масс
ГЛАВА 7. КИСЛОТНО-ОСНОВНЫЕ РАВНОВЕСИЯ; АМИНОКИСЛОТЫ И БЕЛКИ КАК ЭЛЕКТРОЛИТЫ
Кислотно-основные равновесия
Иоиное произведение воды
Уравнение Гендерсоиа — Гассельбаха
Буферные растворы
Индикаторы
Диполярная форма ионов и поведение белков как электролитов
Изоэлектрическая и изоионная точки
Электрофорез
Ионообменная хроматография
Белки как электролиты
Электрофорез белков
Рекомендуемая литература
Задачи
ГЛАВА 3. ТЕРМОДИНАМИКА И БИОХИМИЧЕСКАЯ ЭНЕРГЕТИКА
Первый закон термодинамики
Калориметрия реакций
Второй закон термодинамики
Третий закон термодинамики (тепловая теорема Нернста)
Рекомендуемая литература
Задачи
ГЛАВА 4. РАВНОВЕСИЯ
Связывание лигандов
Влияние температуры на константу равновесия
Активности и концентрации
Кажущиеся константы равновесия
Сопряженные реакции
Рекомендуемая литература
Задачи
ГЛАВА 5. КИНЕТИКА РЕАКЦИЙ
Реакции нулевого порядка
Реакции первого порядка
Реакции второго порядка
Реакции более высоких порядков
Последовательные реакции
Влияние температуры на скорости реакций
Скорости реакций с позиций теории столкновений молекул
Теория абсолютных скоростей реакций
Рекомендуемая литература
Задачи
ГЛАВА 6. КИНЕТИКА ДЕЙСТВИЯ ФЕРМЕНТОВ
Полисубстратные системы
Механизм «пинг-понг»
Определение значения параметров
Ингибирование ферментов
Вывод общего уравнения ингибирования
Конкурентное ингибирование
Бесконкурентное ингибирование
Неконкурентное ингибирование
Ингибирование смешанного типа
Аллостерия и регуляция ферментативной активности
Единицы активности ферментов
Рекомендуемая литература
Задачи
ГЛАВА 7. ОПТИЧЕСКИЙ И ФОТОМЕТРИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ
Фотометрический анализ
Теоретические основы
Законы Ламберта и Бера
Отклонения от закона Бера
Спектрофотометрня
Калибровочные кривые
Анализ смесей
Спектры поглощения
Разностные спектры
Нефелометрия
Флуориметрия
Пламенная фотометрия
Оптическая активность
Оптическое вращение
Дисперсия оптического вращения
Рекомендуемая литература
Задачи
ГЛАВА 8. ОКИСЛИТЕЛЬНО-ВОССТАНОВИТЕЛЬНЫЕ ПОТЕНЦИАЛЫ
Свободная энергия окислительно-восстановительных реакций
Потенциометрическое титрование
Влияние рН на электродные потенциалы
Окислительно-восстановительные индикаторы
Тиоловые соединения
Окислительное фосфорилироваиие
Прямые методы
Непрямые методы
Кислородный электрод
Рекомендуемая литература
Задачи
ГЛАВА 9. ИЗОТОПЫ В БИОХИМИИ
Стабильные изотопы
Радиоактивные изотопы
Единицы и определения
Удельная активность
Относительная удельная активность
Обновление
Время обновления
Скорость обновления
Стационарное соетояние
Измерения радиоактивности
Жидкостный сцинтилляционный метод
Поправки к регистрируемым величинам активности
Фоновый шум
Тушение
Радиоактивный распад
Статистические аспекты радиоактивного распада
Изотопное разведение
Метод радиоактивных производных
«Субстехиометрический» анализ по методу разведения
Радиоиммунологические определения
Исследование метаболических путей
Пути метаболизма глюкозы
Количественная оценка путей метаболизма глюкозы
Новый пентозный цикл
Радиореспирометрия
Метод определения катаболической скорости
Ограничения и меры предосторожности
Скорости реакций с участием соединений, содержащих изотопы
Обменные реакции
Рекомендуемая литература
Задачи
ГЛАВА 10. БАКТЕРИАЛЬНЫЙ РОСТ
Цикл бактериального роста
Экспоненциальная фаза роста
Лаг-фаза
Предельный рост (стационарный уровень)
Двухэтапиый цикл рост
Непрерывное культивирование микроорганизмов
Рекомендуемая литература
Задачи
ГЛАВА 11. БИОЭНЕРГЕТИКА МЕМБРАН: СИСТЕМЫ ТРАНСПОРТА И ХИМИООСМОТИЧЕСКАЯ ТЕОРИЯ
Общие аспекты процессов транспорта
Механизмы транспорта
Кинетика транспорта ионов
Транспорт ионов через мембраны
Вывод и применение уравнения Нернста
Отношение потоков как индикатор активного транспорта
Мембранные потенциалы
Химиоосмотическая гипотеза
Измерение протонодвижущей силы
Разобщители окислительного фосфорилировання
Первичный и вторичный активный транспорт
Na+, К+-Активируемая АТРаза
Рекомендуемая литература
Задачи
ПРИЛОЖЕНИЯ
Приложение 1. Обозначения
Приложение 2. Международная система единиц (СИ)
Определения основных СИ единиц
Приложение 3. Префиксы системы СИ
Приложение 4. Газовая константа
Приложение 5. Графическое решение задач
Приложение 6. Угловая скорость
Приложение 7. Решение квадратного уравнения
ОТВЕТЫ К ЗАДАЧАМ
Глава 1
Глава 2
Глава 3
Глава 4
Глана 5
Глава 6
Глава 7
Глава 8
Глава 9
Глава 10
Глава 11
Предметный указатель

 

скачать электронную медицинскую книгу Количественные проблемы биохимии Э. Доис скачать книгу бесплатно